JAKARTA - Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) memaparkan kalkulasi harga rata-rata komoditas pangan utama di pasar tradisional pada Senin (31/8/2026). Daftar komoditas pangan tersebut mencakup beras, daging, minyak goreng, telur ayam, cabai, hingga bawang.
Berdasarkan pencatatan data PIHPS, harga sejumlah bahan pokok seperti kelompok bawang, daging ayam, daging sapi, serta telur mengalami penurunan bila disandingkan dengan periode tanggal 28 Agustus 2026. Sementara itu, nominal komoditas lain terpantau bertahan stagnan maupun mencatatkan kenaikan per 31 Agustus 2026.
Daftar harga komoditas pangan 31 Agustus 2026
Merujuk rilis data PIHPS per Senin (31/8/2026), patokan harga rata-rata bawang merah secara nasional bertengger di kisaran Rp 36.600 per kg atau terkoreksi melandai 5,67 persen dibanding kisaran sebelumnya.
Patokan harga bawang putih ukuran sedang turut merosot sebesar 3,63 persen, yang saat ini bertengger pada angka Rp 38.550 per kg. Selanjutnya, banderol cabai rawit hijau berada di posisi Rp 53.800 per kg, di mana angka tersebut menyusut sebesar tujuh persen.
Sebaliknya, banderol rata-rata nasional untuk cabai rawit merah tercatat merangkak naik 3,19 persen ke level Rp 74.450 per kg. Adapun patokan harga gula pasir kualitas premium berada di posisi Rp 20.400 per kg, terangkat sekitar 0,49 persen. Di sisi lain, gula pasir lokal mencatatkan harga stabil pada angka Rp 19.000 per kg.
Selanjutnya, patokan harga daging sapi beserta telur ayam ras segar juga mengalami penyusutan per 31 Agustus 2026.
Daging sapi kualitas 1 melandai ke tingkat Rp 147.100 per kg, sedangkan daging sapi kualitas 2 berada di kisaran Rp 140.150 per kg. Kemudian, nominal telur ayam ras segar bertengger di posisi Rp 28.200 per kg.
Lebih terperinci, berikut rincian harga rata-rata komoditas pangan utama per Senin (31/8/2026) siang:
Bawang merah ukuran sedang: Rp 36.600 (Turun 5,67 persen)
Bawang putih ukuran sedang: Rp 38.550 (Turun 3,63 persen)
Beras kualitas bawah I: Rp 14.700 (Turun 1,01 persen)
Beras kualitas bawah II: Rp 14.200 (Turun 3,07 persen)
Beras kualitas medium I: Rp 16.000 (Turun 3,03 persen)
Beras kualitas medium II: Rp 52.800 (Naik 223,93 persen)
Beras kualitas super I: Rp 17.100 (Turun 3,93 persen)
Beras kualitas super II: Rp 16.750 (Turun 2,9 persen)
Cabai merah besar: Rp 45.500 (Turun 7,33 persen)
Cabai merah keriting: Rp 48.200 (Turun 6,59 persen)
Cabai rawit hijau: Rp 53.800 (Turun 7 persen)
Cabai rawit merah: Rp 74.450 (Naik 3,19 persen)
Daging ayam ras segar: Rp 40.500 (Turun 4,14 persen)
Daging sapi kualitas 1: Rp 147.100 (Turun 3,03 persen)
Daging sapi kualitas 2: Rp 140.150 (Turun 1,75 persen)
Gula pasir kualitas premium: Rp 20.400 (Naik 0,49 persen)
Gula pasir lokal: Rp 19.000 (Tetap)
Minyak goreng curah: Rp 20.350 (Turun 0,49 persen)
Minyak goreng kemasan bermerk 1: Rp 24.300 (Tetap)
Minyak goreng kemasan bermerk 2: Rp 23.800 (Naik 1,49 persen)
Telur ayam ras segar: Rp 28.200 (Turun 3,59 persen)
Saudara-saudara kami di Nusa Tenggara Timur tengah dirundung duka karena gempa M 7,7. Mari kami mengulurkan tangan untuk membantu meringankan beban yang sedang mereka hadapi. Kirim bantuan Anda melalui tautan https://bit.ly/BantuWargaNTT