JAKARTA - Setelah merayakan Idul Fitri dengan berbagai hidangan khas yang kaya santan seperti opor ayam, rendang, dan gulai, banyak orang mulai mencari makanan lain yang terasa lebih ringan namun tetap menggugah selera. 

Pergantian menu ini biasanya dilakukan untuk menyegarkan kembali lidah setelah beberapa hari menikmati hidangan berat.

Kuliner berkuah pedas dan gurih sering menjadi pilihan favorit untuk mengembalikan selera makan. Salah satu makanan yang kerap diburu adalah seblak, hidangan khas dari Bandung yang terkenal dengan kuah pedas, aroma kencur yang khas, serta berbagai pilihan isian yang menggoda.

Seblak biasanya berisi kerupuk yang direbus hingga kenyal dan dimasak bersama bumbu pedas gurih. Selain kerupuk, isiannya sangat beragam mulai dari bakso, sosis, makaroni, batagor, mie, telur, ceker ayam, hingga kwetiau.

 Kombinasi rasa pedas, gurih, dan segar membuat makanan ini semakin digemari, baik oleh warga lokal maupun wisatawan.

Tidak heran jika banyak warung seblak di Bandung menjadi destinasi kuliner favorit dan sering direkomendasikan oleh para food vlogger. Berikut beberapa warung seblak populer yang kerap mendapat ulasan positif dari para pencinta kuliner.

Seblak Favorit Warga Bandung Dan Wisatawan

Bandung dikenal sebagai kota dengan ragam kuliner kreatif yang selalu menarik untuk dicoba. Seblak menjadi salah satu makanan yang paling populer karena cita rasanya yang khas serta fleksibilitas dalam memilih topping.

Banyak warung seblak yang menawarkan variasi menu menarik dengan tingkat kepedasan yang dapat disesuaikan dengan selera pelanggan. Selain itu, harga yang relatif terjangkau membuat kuliner ini semakin diminati berbagai kalangan.

Berikut beberapa rekomendasi warung seblak yang populer dan sering direview oleh para food vlogger.

1. Seblak Sultan

Warung seblak ini sudah cukup lama dikenal oleh pencinta kuliner Bandung. Sejak berdiri pada 2014, Seblak Sultan menjadi salah satu tempat favorit bagi masyarakat lokal maupun wisatawan.

Seblak di sini terkenal dengan kuahnya yang gurih dan seimbang di lidah. Pilihan toppingnya juga cukup beragam mengikuti selera kekinian sehingga menarik bagi berbagai kalangan.

Isian yang tersedia antara lain kerupuk, makaroni, pentol, cireng kering, mie, telur, ceker, hingga tulangan ayam. Pengunjung juga dapat memilih level kepedasan sesuai selera.

Harga seporsi seblak dengan campuran lima topping dibanderol sekitar Rp15.000 dan sudah termasuk telur. Jika ingin pilihan lebih lengkap, tersedia paket komplit dengan harga sekitar Rp18 ribuan.

Kepopuleran warung ini semakin meningkat setelah beberapa food vlogger datang mencicipinya. Bahkan tempat ini juga pernah direview dalam program televisi Bikin Laper di Trans TV.

Seblak Hidden Gem Yang Banyak Direkomendasikan

Selain tempat yang sudah terkenal, Bandung juga memiliki sejumlah warung seblak tersembunyi yang justru memiliki cita rasa khas dan banyak direkomendasikan oleh pecinta kuliner.

Warung-warung ini biasanya berada di gang kecil atau kawasan pemukiman, tetapi tetap ramai karena kualitas rasa yang ditawarkan.

2. Seblak Cobek Teh Ida

Salah satu seblak hidden gem yang cukup terkenal adalah Seblak Cobek Teh Ida.

Lokasinya memang berada di dalam gang kecil, namun warung ini justru populer karena kelezatan seblaknya yang khas.

Cara pembuatannya juga cukup unik. Semua bahan dan bumbu dicampur langsung di atas cobek sehingga menghasilkan rasa yang lebih meresap.

Isiannya cukup melimpah, mulai dari kerupuk, telur, bakso, sosis, batagor, cikur, dumpling, ceker, tulang ayam, hingga mie glosor yang memiliki tekstur lebih kenyal dibanding mie biasa.

Warung seblak rumahan ini bahkan pernah dikunjungi oleh sejumlah food vlogger ternama seperti Farida Nurhan, Sibungbung, Anak Kuliner, dan MagdalenaF.

Harga seporsinya cukup ramah di kantong, mulai dari Rp8.000 hingga sekitar Rp25 ribu tergantung pilihan isiannya.

Warung Seblak Legendaris Di Pinggir Jalan

Tidak semua kuliner populer berada di tempat yang mewah. Banyak jajanan legendaris justru berasal dari warung sederhana di pinggir jalan.

Seblak termasuk salah satu kuliner yang banyak berkembang melalui usaha kecil yang dikelola secara mandiri oleh masyarakat.

3. Seblak Abdul

Salah satu warung yang cukup dikenal warga Bandung adalah Seblak Abdul.

Warung ini berada di pinggir jalan, tepatnya di seberang Rumah Sakit Advent Bandung.

Meski tempatnya sederhana, seblak di sini terkenal dengan rasanya yang lezat dan konsisten.

Ada beberapa menu favorit yang sering dipesan pelanggan, seperti seblak suka-suka, seblak daging, seblak tetelan, dan seblak pentol tulangan.

Dalam satu porsi seblak biasanya terdapat berbagai isian seperti kerupuk, makaroni, batagor, siomay, jamur enoki, bakso, sosis, serta mie atau kwetiau.

Selain menu seblak, pengunjung juga bisa mencoba menu lain seperti cilok goang, ceker melepuh, baso aci, hingga mie seuhah yang terkenal dengan rasa pedasnya.

Tempat Nongkrong Seblak Dengan Konsep Unik

Selain fokus pada rasa, beberapa warung seblak di Bandung juga menghadirkan konsep penyajian yang unik untuk menarik perhatian pengunjung.

Konsep tersebut membuat pengalaman makan seblak menjadi lebih menarik dan berbeda.

4. Nangkring Seblak

Tempat terakhir yang sering direkomendasikan food vlogger adalah Nangkring Seblak.

Warung seblak yang berlokasi di kawasan Antapani ini terkenal dengan kuah kencurnya yang kuat, pedas, dan gurih.

Pengunjung dapat memilih empat jenis kuah yang berbeda, yaitu kuah Nangkring khas, kuah jadul, kuah nyemek sambal hijau, kuah asam manis, serta missem dengan bumbu kacang.

Hal menarik dari tempat ini adalah sistem prasmanan yang digunakan. Pelanggan dapat memilih sendiri berbagai topping yang diinginkan.

Pilihan toppingnya sangat beragam mulai dari kerupuk, bakso, dumpling, ceker ayam, tulangan, hingga sayuran segar.

Seblak kemudian dimasak dan disajikan menggunakan wajan kecil sehingga tampilannya terlihat unik. Harga seporsinya cukup terjangkau, mulai dari sekitar Rp15 ribuan.

Dengan berbagai pilihan tempat makan tersebut, seblak tetap menjadi salah satu kuliner khas Bandung yang tidak pernah kehilangan penggemar.

Cita rasanya yang pedas, gurih, dan segar membuat makanan ini selalu menarik untuk dinikmati kapan saja, terutama setelah menikmati hidangan Lebaran yang kaya santan.

Bagi pecinta kuliner pedas, mencoba seblak langsung di Bandung tentu menjadi pengalaman yang tidak boleh dilewatkan.